[发明专利]净菜的保鲜方法在审
| 申请号： | 202110341924.8 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN112998062A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 张丹丹;蒋跃明;段学武;龚亮;李凤君;胡颖 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州广典知识产权代理事务所(普通合伙) 44365 | 代理人： | 万志香;曾银凤 |
| 地址： | 510000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种净菜的保鲜方法，包括步骤：将经过前处理后的蔬菜于含10～100ppmATP和0.01～1mM氯吡苯脲的混合溶液中浸泡1～6min。本发明的净菜的保鲜方法，给予损伤耗能的净菜补充了大于其消耗的能量，减少其自身能量的损耗，延缓其衰老，再加上延缓衰老和保绿的手段，达到了保鲜及控制腐烂的双重目的。本发明选用的能量补给剂ATP安全高效，对人体无副作用，易操作、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 净菜 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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