[发明专利]高活性甜高粱多酚及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了高活性甜高粱多酚及其制备方法与应用。其制备方法包括：1)将甜高粱茎秆洗净、榨汁，将汁液和残渣混合，然后加入酸性乙醇溶液混合，浸提得到多酚粗提液；2)将多酚粗提液与AlCl3+ZnCl2复合沉淀剂混合，进行沉淀得到多酚和沉淀剂的络合物；3)取络合物采用酸性乙醇进行洗涤，将得到的洗涤液离心后弃去上清液，取洗涤后的沉淀与HCl溶液混合，萃取，收集有机层的萃取液；4)将萃取液浓缩室温放置干燥，然后加水溶解，得到多酚纯化浓缩液；5)将多酚纯化浓缩液进行冷冻干燥，即得到甜高粱茎秆多酚。本发明采用复合离子沉淀剂对甜高粱茎秆多酚进行纯化，使其具有较强的抗氧化活性，能应用于抗食源性微生物研究领域中。