[发明专利]一种即冲即食人参鸡汤制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202110277244.4 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN112931828A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 张延杰;胡志高;蔡晓燕;雷敏芝;刘霭莎;龚启宙;林家森;郑萍;张逸;代学伟;陈城 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 杨艳 |
| 地址： | 528400 广东省中山市火*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种即冲即食人参鸡汤制品及其制备方法。本发明提供了一种即冲即食人参鸡汤制品，该即冲即食人参鸡汤制品原料包括鸡肉、人参、虾青素、枸杞子、桂圆肉、松茸和松露，上述原料均具有抗衰老、抗氧化活性，通过上述原料配伍使用，使得该即冲即食人参鸡汤制品营养成分均衡、口感好，具有改善机体免疫力低下和疲劳、延缓衰老的功效。本发明还提供了该即冲即食人参鸡汤制品的制备方法，该制备方法采用冷冻干燥技术，经过超低温干燥，使即冲即食人参鸡汤制品达到保留着原汁原味、不流失营养成分的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 人参 鸡汤 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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