[发明专利]乳味冻米糖的制备方法在审
| 申请号： | 202011167524.1 | 申请日： | 2020-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN112167421A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 徐意 | 申请（专利权）人： | 丰城市子龙冻米糖厂 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/46 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 张震东 |
| 地址： | 331117 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及冻米糖制备技术领域，特别涉及乳味冻米糖的制备方法,加工生产过程如下，第一步：冻米原料处理，通过牛奶浸泡糯米的方式，使乳味与糯米的清香相互交缠，使冻米糖的整体增加一种淡淡的奶味鲜香，不仅增加了味觉上的层次感，更加给人在嗅觉上增加了诱惑感，第二步：配料制造准备，在冻米糖中加入奶片，使冻米糖淡淡的乳味进一步的加强，且奶片可以会给人们的味蕾带来一阵又一阵的乳味爆发，使本冻米糖在食用的时候更添风味与营养，第三步：冻米膨化，使冻米更加的松脆可口，第四步：调味成型，冻米糖中添加了枸杞、山楂和黑芝麻，不仅使冻米糖更加的酸甜可口，更加的使其养生舒胃，在人们食用时，给人们的味蕾带来多元素的爆发享受，同时给人们的视觉中增加更多的色彩，增加人们的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 乳味冻米糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
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