[发明专利]一种新型猕猴桃果酒的酿制方法在审
| 申请号： | 202011163246.2 | 申请日： | 2020-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN112126565A | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 刘国才;王天龙 | 申请（专利权）人： | 沙洋中博猕猴桃生态发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/02;C12H1/048;C12H1/07 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 448000 湖北省荆门市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型猕猴桃果酒的酿制方法，涉及果酒酿造技术领域。所述酿造方法为，分别配置猕猴桃、梨、生姜的果浆，加入保鲜剂和护色剂，混合经酶解后，加入酵母进行发酵并陈酿而成。本发明提供的猕猴桃果酒酿制方法在降低酸度的同时，保证了果酒的风味及口感，并具备较好的稳定性，同时酿造过程中便于过滤，降低了成本，有利于猕猴桃果酒的市场推广，以更好的提升猕猴桃果酒对于消费者的青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 猕猴桃 果酒 酿制 方法 | ||
【主权项】：
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