[发明专利]一种营养糕制备方法在审
| 申请号： | 202011058668.3 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112155160A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 龙洪波 | 申请（专利权）人： | 贵州圆圆农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 幸云强 |
| 地址： | 561000 贵州省安顺*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种营养糕制备方法,包括以下步骤：S1.原料预处理；S2.配料；S3.发酵；S4.成型；S5.蒸制；S6.分割；步骤S2中糯米粉、核桃粉、黑芝麻粉、猕猴桃汁、红枣粉、枸杞粉、酵母粉、温水的混匀比例为：100:（15‑20）：（15‑20）：（10‑17）:（10‑15）：（10‑15）：（1‑6）：（50‑57）。本发明制得的营养糕口感细腻，风味独特，香味浓郁，松软爽口，营养均衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
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