[发明专利]一种用于牛肉深加工的定温熟化装置在审
| 申请号： | 202011051776.8 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112155149A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 彭先福;陈亚亚;杨修长;曾庆业 | 申请（专利权）人： | 彭先福 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/10 |
| 代理公司： | 北京恒泰铭睿知识产权代理有限公司 11642 | 代理人： | 戴建红 |
| 地址： | 418000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及牛肉熟化技术领域，且公开了一种用于牛肉深加工的定温熟化装置，包括活动层，所述活动层的外侧壁处设置有活动壳，活动层的内侧壁处设置有贴合圈，活动层的轴心处贯穿有中心块，中心块的侧壁处和贴合圈的侧壁之间活动连接有转钮，所述活动层的外侧壁处活动连接有活动块，活动块远离活动层的一端活动连接有滑块。通过活动层和贴合圈之间的连接处呈不平行的状态时，贴合圈的侧壁处于活动层内侧处的上侧，的中心块就会位于高点时，中心块的侧壁处和转钮的侧壁之间的转动，带动连接杆的活动，连接杆的侧壁处向上勾起，可架空肉制品底侧壁处的空间，可使得肉制品侧壁处的纹理之间被拨动一部分，避免被蒸至黏块。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 牛肉 深加工 定温 熟化 装置 | ||
【主权项】：
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