[发明专利]一种葛根酵素固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011045484.3 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112155144A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 夏荣光;孙秀兰;叶永丽;李书娟 | 申请（专利权）人： | 江苏茅宝葛业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/38;A23L33/00;A23L33/125;A23L33/15 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种葛根酵素固体饮料及其制备方法，所述固体饮料主要由以下重量比例的原料制成：葛根酵素40‑60份、维生素C 0.2‑1.0份、维生素E 0.1‑0.7份、蔗糖20‑40份、无水葡萄糖10‑30份、低聚半乳糖5‑25份、柠檬酸5‑15份。将葛根酵素浓缩，与维生素C、维生素E、蔗糖、无水葡萄糖、低聚半乳糖和柠檬酸混合，制粒，干燥，整粒，封装，灭菌，即得。与现有技术相比，本发明提供了一种新的葛根酵素固体饮料，其中采用经过特殊发酵制备的葛根酵素，再经过与其他辅料结合，制成了葛根酵素固体饮料。该葛根酵素固体饮料不但活性成分含量高，而且性质稳定，经过验证，其活性成分含量稳定，产品品质高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 酵素 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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