[发明专利]一种木姜子复合油的制备方法在审
| 申请号： | 202010982940.0 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112205483A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 郭贵明 | 申请（专利权）人： | 安顺鸿祥绿色产业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 黄明 |
| 地址： | 561099 贵州省安顺*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木姜子复合油的制备方法，包括以下步骤：（1）备料：选用新鲜木姜子，去除虫蛀的木姜子、枝叶以及杂质，除尘备用；（2）浸泡：将食用油烧热之后冷却到40‑60℃，然后淋在木姜子上，待水汽蒸发完之后，密封浸泡，浸泡15‑40天；（3）过滤：将步骤（2）中的物质过滤，去掉滤渣；（4）油水分离：将滤下的木姜子油混合液置于油水分离机中分离，得到木姜子复合油。本发明方法制备出的木姜子油营养价值高，对木姜子中的营养成分破坏较小，而其挥发性物质在食用油的浸泡小，缓慢释放，且密封浸泡，所以其挥发性物质流失少，制备出的木姜子油香味浓；加工工艺简单，在加工过程中不添加任何化学保鲜剂和防腐剂，安全性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木姜子 复合 制备 方法 | ||
【主权项】：
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