[发明专利]一种牛肉胰酶消化液及其制备方法在审
| 申请号： | 202010942489.X | 申请日： | 2020-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN112226381A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 张潇文;王鹏;瞿明霞;翁雅倩;詹益雄;刘璋;徐江峰 | 申请（专利权）人： | 武汉生物制品研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/16 |
| 代理公司： | 北京市诚辉律师事务所 11430 | 代理人： | 范盈 |
| 地址： | 430207 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牛肉胰酶消化液及其制备方法，制备方法其包括如下步骤：新鲜牛肉搅碎，加入注射用水，加温至90℃，控制温度50～55℃，校正pH7.8～8.0；多次加入的蛋白酶总量为3U/每克牛肉，进行消化结束后加入冰醋酸并过滤溶液的残渣后即得所述的牛肉胰酶消化液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 消化液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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