[发明专利]一种食品加工用腌制用装置在审
| 申请号： | 202010897715.7 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111903753A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 许继文 | 申请（专利权）人： | 抚州田园梦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/157;A23B7/159;A23L19/20;B08B3/02 |
| 代理公司： | 南昌丰择知识产权代理事务所(普通合伙) 36137 | 代理人： | 张荣 |
| 地址： | 344100 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食品加工用腌制用装置，包括筒体，所述筒体顶部左侧固定连接有水箱，所述水箱底部固定连接有水泵，所述水泵底部一侧固定连接有出水口，所述筒体顶部右侧固定连接有制冷机，所述制冷机顶部设置有散热口，所述制冷机底部设置有吸热口，所述筒体底部固定连接有侧板。本发明中，通过电机带动联轴器转动从而带动整个装置转动，使得装置内的食品翻滚、碰撞，达到充分腌渍的效果，通过制冷机将温装置内的温度保持适宜的温度，达到了食品不易变质的效果，通过水泵将水箱内的水喷到装置内并且电机同时通过联轴器转动装置，达到了自动清洗整个装置的效果，值得大力推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 工用 腌制 装置 | ||
【主权项】：
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- 本实用新型公开了一种漂烫蔬菜多级冷却装置，包括机架，所述机架上排列设有至少两个用于充装冷却水的冷却池，所述机架上设有带动蔬菜依次进出各所述冷却池的蔬菜输送装置，相邻下游所述冷却池的水位高于相邻上游所述冷却池的水位，且相邻下游所述冷却池的进料端与相邻上游所述冷却池的出料端之间设有溢流管。本实用新型能对带余温的漂烫蔬菜进行持续冷却作业，冷却效果好，且节水节能。
- 一种速冻蔬菜高效裹冰装置-202320658136.6
- 陈丙伟;王朝霞;王永杰;任雪华 - 邱县民康菌业有限公司
- 2023-03-29 - 2023-07-25 - A23B7/04
- 本实用新型公开了一种速冻蔬菜高效裹冰装置，包括速冻箱，所述速冻箱内下端一侧安装有制冷器，所述速冻箱两端开有进出口，所述进出口处安装有防护门帘，所述速冻箱内一侧安装有鼓风机，所述速冻箱上安装有喷雾机构，所述速冻箱上安装有裹冰机构；所述喷雾机构包括安装在速冻箱内侧的多个喷雾喷头，所述速冻箱外侧安装有抽水泵；所述裹冰机构包括安装在速冻箱上的牵引架，所述牵引架上安装有多个盛放框。本实用新型的有益效果是，可使得水雾对蔬菜进行全方位的包裹，然后通过制冷器可对速冻箱内降温，可便于在蔬菜外侧进行裹冰，蔬菜可上下振动，不会使得蔬菜粘在盛放框内，进而可便于将蔬菜取出，提高了工作效率。
- 速冻食品包冰加工设备-202320082095.0
- 张磊 - 山东中绿食品股份有限公司
- 2023-01-11 - 2023-07-25 - A23B7/04
- 本实用新型公开了一种速冻食品包冰加工设备，包括机架，所述机架上安装有输送链带，所述机架上安装有位于所述输送链带上方的冷水上喷洒装置，所述机架上安装有振打装置，所述振打装置位于所述输送链带下方且间歇式振打所述输送链带，所述输送链带自进料端向出料端倾斜爬升设置，所述输送链带的下方安装有排水装置；将食品运送到输送链带上后，在振打装置的振打下，输送链带上下跳跃振动，输送链带上的食品铺散开来，运经冷水上喷洒装置下方时，被喷上零度冰水，食品在振动的输送链带上跳跃翻面，将零度冰水均匀地包裹在食品表面，然后通过输送链带送到后面的工序；能够有效避免冰膜覆盖不全和厚度不均匀的技术问题。
- 一种适用桑葚短距离运输的综合保鲜方法-202110357282.0
- 赵珮;黄传书;吴均;唐小平;宋志光 - 重庆市蚕业科学技术研究院
- 2021-04-01 - 2023-07-21 - A23B7/04
- 本发明公开了一种适用桑葚短距离运输的综合保鲜方法，涉及果蔬类生物保鲜技术领域，其技术方案要点是：采摘完全着色、至少9成熟、同类形态、无创伤、无病菌的桑葚备用；将采摘的桑葚转移到预冷空间后控制桑葚中心温度降至3℃～5℃完成预处理；将预处理后的桑葚放入浓度为0.5g/L的壳聚糖溶液中，淹没桑葚至少5cm深，充分浸泡10～15min；将浸泡后表面成膜的桑葚捞出铺开，冷风吹至桑葚表面无水分；将吹干后的桑葚分装至果盒中，并将保鲜缓释剂润湿处理后进行封装，且在0～4℃环境下进行储藏或运输。本发明提供可保证桑葚的口感品质优良，降低果桑坏果率，延长贮藏时间，可在短途市郊的运输发挥较好的作用。
- 一种高温季节采收叶菜的真空预冷保鲜技术-202110158813.3
- 李鹏霞;安容慧;李国锋;周宏胜 - 江苏省农业科学院
- 2021-02-05 - 2023-07-07 - A23B7/04
- 本发明提供了一种高温季节采收叶菜的真空预冷保鲜技术，在真空预冷设备的预冷室添加雾化设备和自动补气阀；将从田间采收的叶菜立即装筐置于预冷室，预冷过程分为降压，保压和复压三部分，保压过程开启配有保鲜液的雾化系统，复压时通入含有氦气和氢气的混合气；当真空室内压强恢复到1标准大气压，取出叶菜进行装筐入库低温贮藏或直接运输上市销售。本发明简便易行，高效，安全，通过在预冷保压环节对叶菜进行保鲜液的雾化，解决了在预冷降压过程中叶菜失水的问题，起到了杀菌延缓衰老的作用；使用氦气和氢气的混合气复压，降低了压力对叶菜的损伤，同时提高了组织的抗氧化能力，延长了叶菜的贮藏期，对高温季节叶菜的采后保鲜具有重要意义。
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