[发明专利]蟹黄汤包及其制备方法在审
| 申请号： | 202010874300.8 | 申请日： | 2020-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN111955655A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 李灏 | 申请（专利权）人： | 李灏 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L13/20;A23L13/50;A23L17/40;A23L19/00;A23L27/24;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京贵都专利代理事务所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新锋 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄汤包及其制备方法，其特征在于，该蟹黄汤包的包子馅包括以下原料：大闸蟹蟹黄，蟹肉，猪筒骨，生姜，葱，猪皮，草鸡，食用油，食用盐，酿造酱油，白糖，味精以及黄酒；该蟹黄汤包的包子皮包括以下原料：小麦面粉和饮用水；包括以下步骤：选料、熬蟹黄油、制皮冻、制馅、和面擀皮、捏包、蒸制包装。本发明中的螃蟹富含丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹还具有抗结核、活血祛痰、清热解毒、滋肝阴、充胃液之功效，同时对淤血、腰腿酸痛等有一定的食疗效果，本发明蟹黄汤包的不仅营养价值高、口感好、储存运输方便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 蟹黄 汤包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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