[发明专利]一种猪肉馅香菇贡丸及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010782707.8 | 申请日： | 2020-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN114052203A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 张特忠;魏建龙;张含义;韩毅 | 申请（专利权）人： | 福建升隆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L31/00;A23L29/30;A23L13/40 |
| 代理公司： | 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 51263 | 代理人： | 殷桂亭 |
| 地址： | 363000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种猪肉馅香菇贡丸及其制备工艺，香菇处理浸泡时干香菇：温水：白砂糖=7:24.5：1，泡好的香菇不仅留有原有的香味，而且香菇内部浸入一定的糖液，提高肉馅香菇贡丸整体的鲜香味，通过在原有香味的肉馅香菇贡丸内添加新鲜湿辣椒，辣味不会过于刺激味蕾，但是有爽口的辣感，而且辣味浸入整个贡丸，不同口味的人员可直接购买不同口味的肉馅香菇贡丸，给予消费者不同的购买选择，便于肉馅香菇贡丸的推广，麻油与辣椒适当的配比添加，为肉馅香菇贡丸又添加一种别样的口味，对应大众重口味人群，麻辣更加具有吸引力，食入辣味爽口，没有油腻性辣，更容易被消费者喜欢和购买，而且直接水煮无需添加其他底料，二次加工快速方便。 | ||
| 搜索关键词： | 种猪 肉馅 香菇 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建升隆食品有限公司，未经福建升隆食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010782707.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种煮制不易散烂的玉米饺的加工工艺
- 下一篇：外循环滚珠螺杆及其回流管结构
