[发明专利]一种用于蛋糕制作的复合谷物果蔬涂层及其制备方法在审
| 申请号： | 202010626246.5 | 申请日： | 2020-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN111903736A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 黄译文;黄名勇;黄民达;呙亚波 | 申请（专利权）人： | 湖南省天香生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/28 | 分类号： | A21D13/28;A21D2/18;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 长沙鑫泽信知识产权代理事务所(普通合伙) 43247 | 代理人： | 李翠梅 |
| 地址： | 422000 湖南省邵*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于蛋糕制作的复合谷物果蔬涂层及其制备方法，属于蛋糕制作技术领域，该复合谷物果蔬涂层包括以下原料及重量份数：果蔬浆汁90‑320份；蛋糕搭档25‑50份；辅料27‑100份。其制备方法包括以下步骤：S1、称取；S2、榨汁：先将称取的果蔬进行清洗，去皮后切块，然后用榨汁机进行榨汁，得到果蔬浆汁；S3、搅拌调和：将果蔬浆汁倒入不锈钢盆中，电动打蛋器开启低速模式进行搅拌调和；S4、混合制成：蛋糕搭档全部加完后，电动打蛋器开启高速模式，搅拌1‑2min，然后将纯牛奶、白糖粉、柠檬汁一并倒入，再搅拌1‑2min。本发明不含奶油、合成色素、精油，轻口味，不油腻，更健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 蛋糕 制作 复合 谷物 涂层 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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