[发明专利]一种绿茶杂粮饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 202010545703.8 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111728004A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 杨庆新;黄建安;刘仲华;肖力争;陈金华 | 申请（专利权）人： | 湘丰茶业集团有限公司;湖南农业大学 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/38;A23F3/06 |
| 代理公司： | 长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙) 43227 | 代理人： | 郭敏 |
| 地址： | 410100 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体公开了一种绿茶杂粮饼干的配方及其制备方法，绿茶杂粮饼干包括低筋小麦粉、小麦胚芽粉、燕麦粉、奶粉、鸡蛋、绿茶、小苏打、食用盐、黄油、木糖醇，本发明的制备方法包括选料、球磨、粉碎、软化黄油、混合、调制面团、烘焙等步骤。通过上述配方和制备方法，提供了一种富含膳食纤维、营养均衡、风味独特的绿茶杂粮饼干。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 杂粮 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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