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- [发明专利]一种轻发酵的绿红茶及其加工方法-CN201710771970.5有效
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周华民;肖力争;肖文军;张贻杨;金友兰
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陕西期茶科技有限公司
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2017-08-31
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2021-02-12
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A23F3/06
- 本发明公开了一种轻发酵的绿红茶及其加工方法，加工方法包括将茶鲜叶摊放、杀青、二青、轻发酵、三青、提香和干燥，茶鲜叶为一芽一叶或一芽二叶的春茶，杀青过程温度和时间为230‑260℃和8‑12min，轻发酵过程为在常温下放置12‑14h，提香过程锅体温度为120‑150℃。本发明能克服现有绿茶和红茶加工方法的缺陷，实现茶的多酚类和生物碱物质含量的合理调配，兼顾口味、外形和汤色，所得干茶芽叶连枝、红蒂绿叶；香气香甜、高长持久且入汤味；茶汤金黄明亮、味甜有花味；叶脉自梗红至叶脉，叶片呈嫩绿色；所提供加工方法工艺过程简单，设备要求低，能耗低，单人可独立完成，适合大规模的推广应用，具有强大的市场竞争力。
- 一种发酵红茶及其加工方法
- [发明专利]乌龙茶及其加工方法-CN202011078836.5在审
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肖力争;何加兴;欧依伶;宋加艳;蒋平利;张娅楠;缪有成
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湖南农业大学
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2020-10-10
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2021-01-29
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A23F3/14
- 本发明提供一种乌龙茶及其加工方法，所述加工方法包括如下步骤：(1)对夏季或秋季的槠叶齐鲜叶进行萎凋处理以使槠叶齐鲜叶的减重率为8％‑12％；(2)将萎凋后的槠叶齐鲜叶于3‑25r/min下摇青4‑6次，其中，每次摇青后静置30‑90min；(3)对槠叶齐鲜叶进行杀青处理，所述杀青的温度为220‑235℃，所述杀青的时间为6‑10min；(4)将杀青后的槠叶齐鲜叶进行揉捻处理；(5)对槠叶齐鲜叶进行干燥处理后，得到所述乌龙茶。该加工方法通过优化工序及工艺参数，使夏秋季的槠叶齐鲜叶经加工后制得的乌龙茶茶汤口感醇和，并且还具有清鲜花果香的独特香气品质。
- 乌龙茶及其加工方法
- [发明专利]一种茶树种质资源保存的方法-CN201610597565.1在审
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黎娜;张帆;杨慧;肖力争
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湖南隆平茶业高科技有限公司
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2016-07-27
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2016-12-21
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A01G1/06
- 本发明涉及一种茶树种质资源保存的方法，其包括选取茶树当年生半木质化枝条为砧木，将砧木水平剪断，并进行劈切；剪取幼嫩枝条芽头或一芽一叶的短穗为接穗；将剪取的接穗形成层与砧木形成层对齐，垂直插入砧木切口；用嫁接条捆绑好嫁接处，将干净棉花用纯净水浸润，包裹在嫁接条的外围，再套袋；对每一个接穗用PVC塑料吊签进行标记；然后进行遮光处理；接穗萌芽后，逐步解除牛皮纸袋和套袋。本发明采用壮龄茶树的当年生半木质化枝条为砧木，剪取需保存的茶树品种的幼嫩枝条为接穗，采用切接法进行嫁接，操作简单易行，可全年进行，成活率高达95%，且一颗壮龄茶树可保存15‑40个茶树品种，能有效降低茶树资源保存的空间、土地和管理成本。
- 一种茶树种质资源保存方法
- [发明专利]一种黑茶增香渥堆加工装置-CN201410330681.8有效
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肖力争;柴硕;李照莹;孙琪璐;黄光
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湖南农业大学
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2014-07-14
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2014-12-03
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A23F3/08
- 一种黑茶增香渥堆加工装置，包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，可节约成本，节省空间；使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高。
- 一种黑茶增香渥堆加工装置
- [实用新型]一种黑茶增香渥堆加工装置-CN201420384129.2有效
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肖力争;柴硕;李照莹;孙琪璐;黄光
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湖南农业大学
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2014-07-14
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2014-12-03
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A23F3/08
- 一种黑茶增香渥堆加工装置，其包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；该筒体的内壁设有一层多孔板；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，形成清洁化、一体化的作业设备，可节约成本，节省空间；对黑茶传统加工工艺优化的同时完成可控温控湿的渥堆的清洁化进程，使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高，符合食品安全卫生和清洁化生产的要求。
- 一种黑茶增香渥堆加工装置
- [发明专利]一种茶树快速成盆景的方法-CN201410285217.1有效
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肖力争;黎娜;康彦凯;刘钊华
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湖南农业大学
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2014-06-24
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2014-09-17
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A01G1/06
- 一种茶树快速成盆景的方法，是根据茶树品种的多样性及植物学特性，选用茎粗为1-3cm的芽叶颜色不同和形态独特的扦插苗茶树3-7株，固定栽植在同一盆器内，选择该些茶树主干自出土位置向上25-35cm处作为相接点，剪除茶树之间相交枝条后进行靠接，待各茶树主干相贴部位的伤口愈合并生长成为一整体后，去除捆绑带，通过修剪蟠扎对茶树进行造型。本发明能在3-5年内用较小茶树培育成树冠丰满、色彩丰富、茎干形态独特极具有观赏价值的茶树盆景，缩短了制作茶树盆景的时间，本发明极大地提高了茶树的观赏价值，弥补了制作茶树盆景时通常出现的叶大无特色、茎干不优美的缺陷，使之成为很好的盆景素材。
- 一种茶树速成盆景方法
- [发明专利]一种茶树老枝扦插繁殖方法-CN201410285272.0有效
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肖力争;黎娜;柴硕;李瑾
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湖南农业大学
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2014-06-24
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2014-09-03
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A01G1/00
- 一种茶树老枝扦插繁殖方法，方法是以茎粗1-2cm、长15-35cm的茶树老枝作插穗，插穗基部剪成45°的斜切面，用70%甲基托布津1000倍液消毒，并于扦插前用低到高浓度的ABT溶液浸泡，扦插后保持遮阴度为75-85%，并喷施消毒液保持土壤湿度至生根。利用扦插成活的茶树老枝移盆，通过修剪、蟠扎，可造型为茶树盆景。本发明方法周期短、成型快、生产成本低、操作简单。本方法解决了茶树老枝扦插难成活的问题，繁殖出来的新株茎粗显苍老，能快速制作出成型的微型盆景，达到古朴遒劲之势的理想造型效果。
- 一种茶树扦插繁殖方法
- [发明专利]一种多色芽叶茶树盆景的培育方法-CN201410285429.X有效
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肖力争;黎娜;黄秀琼;李照莹
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湖南农业大学
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2014-06-24
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2014-09-03
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A01G1/00
- 一种形态多样的茶树盆景的培育方法，是一种实现同一植物长出不同色泽的芽叶、不同叶形、树形优美的茶树盆景的制作方法。该方法是选取15年生以上分枝优美的老茶树作砧木，根据茶树的自然形态进行修剪，只保留造型骨干枝，再将几种芽叶色泽、叶形不同的茶树枝梢以插皮和腹接的嫁接方法分层次分区域嫁接在树桩上，然后通过修剪、蟠扎制作出直干式、斜干式、卧干式、曲干式、或是悬崖式的叶色、叶形丰富、树形优美的茶树盆景。通过实施本发明，提升了茶树制作盆景的观赏价值，通过茶文化与盆景艺术的结合，既能满足人们对茶树的独特情结，又能满足人们对盆景的审美需求，本发明一种形态多样的茶树盆景为茶文化的发展和传播开拓了一种新途径，为茶树资源的深度开发提供了新视角，是茶产业的一个新的增长点，能给茶行业带来很好的经济效益。
- 一种多色茶树盆景培育方法
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