[发明专利]一种枣花蜂蜜真实性评价方法及应用有效
| 申请号： | 202010512066.4 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111579705B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 杨术鹏;李熠;周金慧;傅怡;张金震;金钥;杨宇辉;黄京平;袁媛;赵文 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院蜜蜂研究所 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 100093*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型的枣花蜂蜜真实性评价方法。具体涉及一种利用液相色谱串联质谱检测中蜂蜜中伯胺氧化酶的方法，用于枣花蜂蜜的真实性评价。包括：枣花蜂蜜中伯胺氧化酶的水解之后的特征肽段筛选，样品前处理，液相色谱分离以及串联质谱检测等步骤。本发明所提出的枣花蜂蜜真实性评价方法，具有较高的准确度、精确度和灵敏度，并且稳定性强，通过准确定量蜂蜜中伯胺氧化酶用于枣花蜂蜜的真实性评价。该方法对保护蜂蜜消费者的权益和维护蜂蜜消费行业健康发展具有重要现实意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 真实性 评价 方法 应用 | ||
【主权项】：
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