[发明专利]一种人造油脂组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 202010428840.3 | 申请日： | 2020-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN111587926B | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 邢以雷;薛峰 | 申请（专利权）人： | 天津九源油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/013;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301500 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种人造油脂组合物及其制备方法。属食品加工技术领域，其人造油脂组合物原料按重量百分比计包括蛋黄油5.4‑10%、乳化剂0.2‑0.48%、水16‑17.7%、外加剂0.411‑0.83%、添加剂0.152‑0.335%、余量为基础油。技术方案要点是，达到保证烘焙品具有良好的口感和风味的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人造 油脂 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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