[发明专利]一种利用小麦B淀粉生产3-羟基丁酮的工艺方法有效
| 申请号： | 202010413118.2 | 申请日： | 2020-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN111607622B | 公开（公告）日： | 2022-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张家祥;赵祥颖;刘丽萍;韩墨;刘建军;田延军 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12P7/26 | 分类号： | C12P7/26;C12N1/20;C07C49/17;C07C45/78;C07C45/83;C07C45/82;C07C45/81;C12R1/125 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 宋海海 |
| 地址： | 250013 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用小麦B淀粉生产3‑羟基丁酮的工艺方法，属于农产品深加工技术领域。具体工艺方法包括：小麦B淀粉制糖得淀粉糖液，以所述淀粉糖液为原料配制获得发酵培养基，将3‑羟基丁酮生产菌种接种至发酵培养基中进行发酵生产得3‑羟基丁酮。采用上述工艺方法，既能有效降低3‑羟基丁酮的生产成本，同时还有效增加了小麦B淀粉的附加值，因此具有良好的实际应用之价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 小麦 淀粉 生产 羟基 丁酮 工艺 方法 | ||
【主权项】：
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