[发明专利]大蒜臭味去除方法、大蒜海参调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010392034.5 | 申请日： | 2020-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN111387406A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 方诩;侯少莉;薛元 | 申请（专利权）人： | 荣成市慧海创达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 张晓鹏 |
| 地址： | 264309 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了大蒜臭味去除方法、大蒜海参调味品及其制备方法，向大蒜粉或大蒜泥中加入海参粉或海参酵解提取物，混合均匀，在大蒜中添加海参粉和海参酵解提取物，不另外添加化学药品，不需高温高压处理，就可以大大降低蒜素的含量，达到有效去除大蒜臭味的目的，并且还能在大蒜粉或调味品中增添海鲜的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 臭味 去除 方法 海参 调味品 及其 制备 | ||
【主权项】：
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