[发明专利]鸡源的特征性Ⅲ型胶原肽及在胶原水解物和其制品检测中的应用有效
| 申请号： | 202010328851.4 | 申请日： | 2020-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN111896663B | 公开（公告）日： | 2022-10-21 |
| 发明（设计）人： | 郭尚伟;黄雅钦 | 申请（专利权）人： | 北京化工大学 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08 |
| 代理公司： | 北京思海天达知识产权代理有限公司 11203 | 代理人： | 张立改 |
| 地址： | 100029 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 鸡源的特征性Ⅲ型胶原肽及在胶原水解物和其制品检测中的应用，属于检测技术领域。鸡源性成分的特征性Ⅲ型胶原肽氨基酸序列Gly‑Ala‑Gln‑Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Pro‑Thr‑Gly‑Ala‑Arg和Gly‑Ser‑Hyp‑Gly‑Pro‑Hyp‑Gly‑Pro‑Ser‑Gly‑Pro‑Ala‑Gly‑Asp‑Arg，通过检测其中一条或两条肽，确定是否含有鸡源性成分。通过对样品中的蛋白成分进行胰酶酶切，使特征性Ⅲ型胶原肽游离出来，然后通过液质联用仪检测是否含有该特征性Ⅲ型胶原肽，判定是否含有鸡源性成分。该方法特征性强，灵敏度高，操作简单，可对胶原水解物及其制品中的鸡源性成分进行测定。 | ||
| 搜索关键词： | 特征 胶原 水解 制品 检测 中的 应用 | ||
【主权项】：
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