[发明专利]一种火龙果风味竹燕窝果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202010179928.6 | 申请日： | 2020-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN111264855A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 严宽;何林蔓;孟李娜;赵先明;郑玉;任静 | 申请（专利权）人： | 宜宾学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L21/15;A23L29/206;A23L29/294 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果风味竹燕窝果冻及其制备方法，属于食品加工领域。本发明包括：按重量份计，由竹燕窝与红心火龙果制备得到的营养料液100份、冰糖10‑20份、食用凝胶1‑2份和柠檬酸0.05‑0.15份；其中，所述营养料液包括：竹燕窝提取液和红心火龙果果汁，其质量比为(6‑10)：1。本发明成分简单、营养价值高且具有良好的保健功效，显著地利用竹燕窝的营养作用，开发新型营养零食，有效解决竹燕窝色泽形态不好的缺陷，并且通过加工成方便即食的果冻制品解决竹燕窝贮藏时间短的问题，避免竹燕窝出现滞销，损坏的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 风味 燕窝 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宜宾学院，未经宜宾学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010179928.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
