[发明专利]一种嗜热链球菌固态发酵制备发酵豆粕的方法在审
| 申请号： | 202010177797.8 | 申请日： | 2020-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN111264684A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 吴振;安晓泽;武升权;杜进民 | 申请（专利权）人： | 吴振 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;C12N1/20;C12R1/46 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 李鹏 |
| 地址： | 063000 河北省唐山市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种嗜热链球菌固态发酵制备发酵豆粕的方法，步骤如下：(1)将豆粕粉碎过40～80目筛，然后将豆粕与麸皮按重量比4︰1的比例加水混合均匀，灭菌；(2)向步骤(1)灭菌冷却后的物料中按体积比8～12％接种量接入嗜热链球菌菌液，36～38℃气升式搅拌培养48～72hr。(3)将步骤(2)处理后的物料在45～52℃烘箱中烘干物料，粉碎，过180～220目筛，密封保存。本发明与现有技术相比的优点有：(1)采用固体发酵，方法简单，缩短了生产周期，减少了能耗。(2)生产成本低(3)利用嗜热链球菌进行固态发酵豆粕，可以使豆粕中的各种抗营养因子被有效降低，从而提高豆粕的饲用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 链球菌 固态 发酵 制备 豆粕 方法 | ||
【主权项】：
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