[发明专利]一种青稞油炸米饼及其制备方法在审
| 申请号： | 202010060546.1 | 申请日： | 2020-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN111149834A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 拉琼;赵建平 | 申请（专利权）人： | 西藏达热瓦青稞酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 郑丰平 |
| 地址： | 857000 西藏自治区*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种青稞油炸米饼，该青稞油炸米饼由以下重量份的原料制备而成：青稞500～600份、甜荞麦300～400份、小苏打20～30份、木聚糖醇15～25份、α‑淀粉酶20～30份、蛋黄50～100份、蜂蜜80～120份、甜茶树树叶提取物50～100份、甜酒曲10～20份及食盐20‑40份。同时本发明还公开了上述青稞油炸米饼的制备方法。产品以青稞和甜荞麦为主要原料制成，不加入任何添加剂和糖分，使得产品表面金黄，青稞香味和荞麦香味浓郁，口感酥脆甜香，久食不腻，色、香、味俱全，且具有很高的营养价值和保健功能，可长期使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 油炸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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