[发明专利]一种糖尿病患者可食用的用木糖醇代替果糖的面包及其制作方法在审
| 申请号： | 202010014886.0 | 申请日： | 2020-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN111165539A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 任义军 | 申请（专利权）人： | 青岛丹香投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18;A21D2/08;A21D2/02 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 37236 | 代理人： | 张晓艳 |
| 地址： | 266106 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖尿病患者可食用的用木糖醇代替果糖的面包，包括以下成分：小麦粉25‑35％、金荞麦粉15‑20％、魔芋泥5‑10％、木糖醇4‑8％、山楂2‑4％、杨桃1‑3％、草莓2‑4％、樱桃1.5‑2.5％、中药材2.5‑4.5％；本发明还公开了一种糖尿病患者可食用的用木糖醇代替果糖的面包的制作方法，包括制备魔芋浆和玉米浆、制备水果颗粒、制备中药混合药液、和面、发酵醒发以及烘烤冷却的步骤；本发明的配方更加的合理，通过将面包配方中原有的果糖替换成木糖醇，配合添加多种粗食纤维以及多种糖尿病人可以食用的水果，使得该产品非常适合糖尿病人食用，不仅可以控制糖尿病人血糖的升高，而且可以帮助糖尿病人有效的降低血糖，有助于改善糖耐量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖尿病患者 可食用 木糖醇 代替 果糖 面包 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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