[发明专利]一种调节肠道菌群的欧李复合发酵液及其制备方法在审
| 申请号： | 201911416918.3 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111616353A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 李卫东;郭嫦娥 | 申请（专利权）人： | 北京中医药大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23L7/109;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 肖月华 |
| 地址： | 100020 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调节肠道菌群的欧李复合发酵液及其制备方法，其制备方法包括如下步骤：(1)配制酶解液：将等重量的紫米、茯苓、红枣、乌梅、陈皮、焦山楂浸泡；(2)制备欧李提取液：将20‑25份欧李沸水热烫2min，冷却，按料:水为1:10的重量比加水打浆；(4)发酵：向欧李营养液中加入培养液，欧李营养液与培养液重量比为10:1；(5)乳化：向发酵液中加入乳化剂，过滤取清液，巴氏灭活后包装即得成品，乳化剂为食用明胶或羧甲基纤维素。本发明产品可调节肠道菌群，提高盲肠和结肠内的短链脂肪酸尤其是丁酸的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调节 肠道 复合 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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