[发明专利]一种麻辣肉香膏及其制备方法和使用方法在审
| 申请号： | 201911335711.3 | 申请日： | 2019-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN111011819A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 张福全;陈秀娟;张娜娜 | 申请（专利权）人： | 北京五兴食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/26 | 分类号： | A23L27/26 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101200 北京市平谷区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种麻辣肉香膏及其制备方法和使用方法，涉及食品调味料的技术领域，麻辣肉香膏包含以下原料：食盐、猪骨味素、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、葡萄糖、麦芽糊精、辣椒、花椒、味精、食品添加剂、饮用水；其制备方法为：按配方中的成分配比将食盐、猪骨味素、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、葡萄糖、麦芽糊精、辣椒、花椒、味精混合均匀，加热至高温熬制，降温至低温状态加入食品添加剂，继续熬制，降温包装即得到成品麻辣肉香膏；其使用方法为：将麻辣肉香膏按1%‑3%的比例添加，用于麻辣风味食品加工以及餐饮类调味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 肉香膏 及其 制备 方法 使用方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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