[发明专利]一种速食卤牛蛙的制作方法在审
| 申请号： | 201911145415.7 | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN110742242A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 郭艳红 | 申请（专利权）人： | 湖南富高农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/30;A23L5/00 |
| 代理公司： | 43233 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 422900 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食卤牛蛙的制作方法，通过选取优质牛蛙，使用包括宰杀处理、浸泡、清洗、精选十多种中药材精心制卤调味，冰镇后急冻、包装杀菌等多道工序制成，本发明所述产品肉质细腻饱满、口感麻辣鲜美，有嚼劲，而且没有添加剂使得产品更为健康纯味，也符合民众对于健康速食的要求，同时进一步丰富了市场上麻辣速食食品种类，满足消费者需求。 | ||
| 搜索关键词： | 牛蛙 速食 消费者需求 速食食品 调味 冰镇 纯味 急冻 肉质 制卤 杀菌 添加剂 浸泡 宰杀 中药材 清洗 精选 健康 制作 | ||
【主权项】：
1.一种速食卤牛蛙的制作方法，其特征在于选取优质牛蛙，/n使用包括宰杀处理、浸泡、清洗、精选十多种中药材精心制卤调味，冰镇后急冻、包装杀菌等多道工序制成。/n
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