[发明专利]雪茄烟用烟叶处理方法在审
| 申请号： | 201911130564.6 | 申请日： | 2019-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN110833206A | 公开（公告）日： | 2020-02-25 |
| 发明（设计）人： | 李品鹤;黄洋;胡希;刘路路;张栋;叶科媛;付小洲 | 申请（专利权）人： | 四川中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/30 | 分类号： | A24B15/30 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 龚海月 |
| 地址： | 610000 四川省成都市龙泉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了雪茄烟用烟叶处理方法，包括以下步骤：步骤一，清洗甩干：采用工业洗衣机对烟叶进行清洗甩干脱水，降低总植物碱；步骤二，酶制剂水解：使用酶制剂对烟叶进行水解，将大分子蛋白质降解为多肽或氨基酸，消除疏水性苦味肽；步骤三，高温灭活及非酶棕色化反应：步骤二静置后烟叶均匀加入混合糖料，所用的糖料各组分质量份数为：转化糖∶葡萄糖∶柠檬酸∶可可粉∶甘草粉∶烟叶＝1‑2∶0‑2∶0.1‑0.5∶0.2‑1∶0.2‑1∶100；然后使用烟片复烤机对烟叶进行高温烘烤，烘烤温度为130‑140℃，促进非酶棕色化反应。采用此烟叶卷制的长城系列产品，香气轻松优雅、烟气浓度、劲头、刺激性、杂气得到大幅降低、口腔回味甘甜、雪茄耐抽性得到大幅提高。 | ||
| 搜索关键词： | 雪茄烟 烟叶 处理 方法 | ||
【主权项】：
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