[发明专利]一种云雾贡茶的制备方法在审

专利信息
申请号: 201911091104.7 申请日: 2019-11-09
公开(公告)号: CN110959698A 公开(公告)日: 2020-04-07
发明(设计)人: 王飞;王宾;王甫 申请(专利权)人: 石阡县夷州贡茶有限责任公司
主分类号: A23F3/06 分类号: A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14
代理公司: 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 代理人: 周黎亚
地址: 555100 贵州省铜*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明涉及贡茶制作技术领域,具体是一种云雾贡茶的制备方法,包括如下步骤:(1)摊放;(2)电场/超声耦合处理:将摊放后茶叶置于容器中,并按茶叶:冰片=1:(0.03‑0.05)的质量比加入冰片,然后置于同时施加电流密度为5‑8mA/cm2的电场和频率为50‑70kHz的超声场条件下处理60‑90s;(3)微波杀青;(4)揉捻;(5)烘干;本发明的云雾贡茶外形细紧弯曲、满披白毫,茶黄素与茶多酚比例适中,使得茶叶色泽嫩绿透黄。
搜索关键词: 一种 云雾 制备 方法
【主权项】:
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