[发明专利]一种丹凤牡丹鲜花酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910769365.3 | 申请日： | 2019-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN110301570A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 樊兆森;杜春阳 | 申请（专利权）人： | 山东佰诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 274700 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及到酵素饮料技术领域，尤其为一种丹凤牡丹鲜花酵素饮料及其制备方法，包括以下步骤:步骤S1，培养酵母菌，得到酵母菌液；步骤S2，选取原料；步骤S3，原料处理；步骤S4，将发酵器皿清洗沥干；步骤S5，将处理好的丹凤牡丹花、丹凤牡丹籽粕粉和牡丹皮粉依次放入发酵器皿，再将糖放入，然后依次放入酵母菌液和水，留20%的容器空间，先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住，放置在避光、避湿的地方进行发酵；步骤S6，发酵3‑6个月，得到丹凤牡丹鲜花酵素液；步骤S7，形成丹凤牡丹鲜花酵素饮料。本发明中丹凤牡丹制作的酵素具有养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素饮料 牡丹鲜花 放入 发酵器皿 酵母菌液 制备 发酵 酵母菌 面部黄褐斑 酵素 皮肤衰老 容器空间 原料处理 月经失调 虚汗 牡丹花 酵素液 牡丹皮 牡丹籽 牛皮筋 塑料布 避光 盗汗 沥干 气血 痛经 祛瘀 清洗 牡丹 制作 | ||
【主权项】：
1.一种丹凤牡丹鲜花酵素饮料及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤:步骤S1，培养酵母菌，得到酵母菌液；步骤S2，选取原料：丹凤牡丹花、丹凤牡丹籽粕、牡丹皮、糖、水和酵母菌液；步骤S3，原料处理：将丹凤牡丹花用1％的盐水浸泡15分钟，然后用凉开水清洗沥干，将丹凤牡丹籽粕和牡丹皮过80‑100目筛，得到丹凤牡丹籽粕粉和牡丹皮粉；步骤S4，将发酵器皿用1％的盐水浸泡15分钟，然后用凉开水清洗沥干；步骤S5，将处理好的丹凤牡丹花、丹凤牡丹籽粕粉和牡丹皮粉依次放入发酵器皿，再将糖放入，然后依次放入酵母菌液和水，留20%的容器空间，先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住，放置在避光、避湿的地方进行发酵；步骤S6，发酵期间1‑3天进行搅拌，发酵3‑6个月，得到丹凤牡丹鲜花酵素液；步骤S7，饮用时取25ml丹凤牡丹鲜花酵素液、20ml蜂蜜和150ml温水勾兑形成丹凤牡丹鲜花酵素饮料。
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