[发明专利]鸡浆的制备方法、制备得到的鸡浆及鱼饲料在审
| 申请号： | 201910641280.7 | 申请日： | 2019-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN110250364A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 唐卓懿;朱琳;王雅慧;潘孝毅;部凡;李文侠;吕萌 | 申请（专利权）人： | 青岛佰伟英格生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/80 | 分类号： | A23K50/80;A23K10/26;A23K10/14 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 李祺;张洁 |
| 地址： | 266100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡浆的制备方法、制备得到的鸡浆及鱼饲料，属于饲料加工技术领域。鸡浆的制备方法包括以下步骤：将鸡壳在‑10‑0℃下冷冻，将冷冻后的鸡壳破碎至100‑200目，得到鸡骨泥；将鸡骨泥与水按照1：(0.2‑0.5)的质量比进行混合，得到混合鸡骨泥；向混合鸡骨泥中加入分散处理后的复合酶，在温度为40℃‑60℃，pH为6‑7.5的条件下水解0.5～5h，得到酶解后的鸡骨泥；对酶解后的鸡骨泥进行浓缩处理，得到鸡浆；复合酶的添加量占原料总量的1‰～10‰，复合酶包括中性蛋白酶。本方法解决现有饲料用鸡肉粉和食品鸡精的生产方法中存在的不能完全利用鸡壳营养、成本高、产物营养成分容易被破坏的技术问题，具有能够充分利用鸡壳营养、生产成本低、产品营养价值高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡骨泥 制备 鸡壳 复合酶 鱼饲料 酶解 冷冻 饲料加工技术 生产成本低 中性蛋白酶 产品营养 分散处理 浓缩处理 原料总量 鸡肉粉 添加量 质量比 鸡精 种鸡 破碎 下水 饲料 生产 | ||
【主权项】：
1.鸡浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将鸡壳在‑10‑0℃下冷冻，将所述冷冻后的鸡壳破碎至100‑200目，得到鸡骨泥；将所述鸡骨泥与水按照1：(0.2‑0.5)的质量比进行混合，得到混合鸡骨泥；向上述混合鸡骨泥中加入分散处理后的复合酶，在温度为40℃‑60℃，pH为6‑7.5的条件下水解0.5～5h，得到酶解后的鸡骨泥；对上述酶解后的鸡骨泥进行浓缩处理，得到鸡浆；所述复合酶的添加量占原料总量的1‰～10‰，所述复合酶包括中性蛋白酶。
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