[发明专利]一种桂林米粉卤水熬制装置及其使用方法

摘要

本发明一种桂林米粉卤水熬制装置及其使用方法，盖体上设置有手动放料装置，可根据不同卤料的熬制时间，向罐体内间隔加料，无需开盖就可完成加料；设置有用于制冷的盘管，可以加速罐内液体降温的速度，缩短冷却卤水所需的时间；出料管的上部设置有用于清洗出料管的入水管，可以有效清除出料管内表面滋生的细菌，提升桂林米粉卤水的卫生质量；将过滤器设计成非敞口的腔体状，可以有效避免过滤过程中桂林米粉卤水被污染，提升桂林米粉卤水的卫生质量；将过滤器设置成L状腔体，一方面可以降低过滤器的重心，避免过滤器重心不稳发生侧翻，另一方面可避免桂林米粉卤水大力撞击第二过滤网板和第三过滤网板,增加第二过滤网板和第三过滤网板的使用寿命。

主权项

1.一种桂林米粉卤水熬制装置，其特征在于，包括熬制罐、静置罐和过滤装置；所述熬制罐的上部设置有第一进料口，所述熬制罐的顶端设置有盖体，所述盖体上设置有手动放料装置，所述手动放料装置包括位于盖体下方的夹持部和位于盖体上方的夹持控制器，所述夹持部用于抓放卤料包，所述夹持控制器用于控制夹持部抓放卤料包，所述熬制罐内腔设置有加热盘管，所述熬制罐的底端设置有第一出料口，所述熬制罐的底端焊接有支腿；所述静置罐的外表面设置有用于制冷的盘管，所述静置罐的顶部为平面，所述静置罐的顶部设置有第二进料口，所述静置罐的底部固定连接有支撑块，所述静置罐的底部设置有第二出料口，所述第二出料口的上部设置有入水管，通过入水管清洗出料管；所述静置罐的顶部设置有过滤装置，所述过滤装置呈L状腔体，所述过滤装置包括竖向腔体和横向腔体，所述竖向腔体和横向腔体内部均中空且相互连通，所述L状腔体的上部设置有第三进料口，所述竖向腔体的内壁套设有第一过滤网板，所述横向腔体的内壁沿远离竖向腔体的方向依次套设有第二过滤网板和第三过滤网板，所述横向腔体远离竖向腔体的一端设置有第三出料口；所述第一出料口通过管道与第三进料口相连通，所述第三出料口通过管道与第二进料口相连通。