[发明专利]一种高密度戊糖片球菌的发酵培养基及发酵方法

摘要

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体而言，涉及一种高密度戊糖片球菌的发酵培养基及发酵方法。本发明公开的发酵培养基通过添加酵母自溶粉作为氮源，采用氢氧化钠配合碳酸钙更易于调控pH为戊糖片球菌的生长和产量提供更好的条件，从而获得高密度戊糖片球菌。本发明还公开一种高密度戊糖片球菌的发酵方法，其包括以下步骤：将戊糖片球菌菌种接入分离培养基，得到戊糖片球菌单菌落，将戊糖片球菌单菌落接入种子培养基中进行培养，并做保藏；使用时，将保藏后的戊糖片球菌单菌直接接入活化培养基中进行活化及扩大培养；将活化培养基的培养液接入发酵培养基中进行厌氧发酵，得到高密度戊糖片球菌发酵液。

主权项

1.一种高密度戊糖片球菌的发酵培养基，其特征在于，其适用于发酵高密度戊糖片球菌，所述发酵培养基包括质量含量为0.05～1％的不溶性碱，且采用可溶性碱调节所述发酵培养基的pH为5.0～6.5；优选地，所述不溶性碱选自碳酸钙、氢氧化镁以及氢氧化铜中的至少一种；优选地，所述可溶性碱选自氢氧化钠、氢氧化钾以及氢氧化锂中的至少一种；优选地，所述发酵培养基按质量分数计包括：葡萄糖1～5％、酵母自溶粉1～3％、硫酸锰0.025～0.05％、碳酸钙0.05～1％、三水合乙酸钠0.5～1.0％、硫酸镁0.1～1％、磷酸氢二钾0.1～1％、吐温‑80 0.1～1％、谷氨酸钠0.1～1％、硅油0.01～0.2％以及余量为水。