[发明专利]一种功能型固体饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201910101442.8 | 申请日： | 2019-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN109805238A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 李莉;吴晓艳;张娟;赵娅;周蕊;高娇娇 | 申请（专利权）人： | 安徽仙奇生物工程技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/135;A23P10/35 |
| 代理公司： | 阜阳翰邦知识产权代理事务所(普通合伙) 34156 | 代理人： | 王玲霞 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能型固体饮料及制备方法，所述功能型固体饮料包括果粉和爆珠，所述爆珠包括芯材和包裹在芯材外面的壁材，所述芯材包括功能营养素，所述功能营养素包括虾青素、番茄红素、叶黄素（酯）、益生菌等中的一种。本发明提供的功能型固体饮料将功能型营养成分包裹在爆珠内，有效保护了功能型营养成分的有效性，并且具有缓释功能，口味丰富，携带、饮用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 固体饮料 爆珠 芯材 功能营养素 制备 成分包裹 番茄红素 虾青素 叶黄素 益生菌 壁材 果粉 缓释 口味 饮用 携带 | ||
【主权项】：
1.一种功能型固体饮料，其特征在于，包括果粉和爆珠，所述爆珠包括芯材和包裹在芯材外面的壁材，所述芯材包括功能营养素和基础油，所述功能营养素包括虾青素、番茄红素、叶黄素（酯）、益生菌中的一种；所述壁材包括凝胶剂、增塑剂、着色剂、水，所述凝胶剂、增塑剂、着色剂、水的重量比为（1‑5）：（0.1‑1）：（0.005‑0.05）：（70‑110）；所述壁材的重量占爆珠总重量的5%‑10%。
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- 本发明属于软饮料技术领域，公开了一种黄精速溶固体饮料及其制备方法；按照质量百分数由黄精多糖粉末40％、崩解剂30％和乳糖30％组成。取黄精10kg，加纯化水浸泡1h，第一次用10倍水加热回流1h，过滤，再重复提取1次，合并提取液，60℃减压浓缩，加入1％的天然澄清剂，离心，取上清液在60℃减压干燥后粉碎得多糖粉；取40％黄精多糖粉末，加入30％崩解剂，30％稀释剂，混匀，用1％PVPK30无水乙醇溶液制粒，过20目筛，在45℃±5℃下减压干燥4h，整粒；加入崩解剂和1％润滑剂，压片，即得成品。本发明片剂表面光滑、成褐色；且速溶效果好，气泡多，溶液澄清，入口微甜，气味微香。
- 一种饱腹感增强热饮组件及凝胶块-201820370101.1
- 于灏 - 纤之谜(深圳)生物科技有限公司
- 2018-03-19 - 2019-04-26 - A23L2/395
- 一种饱腹感增强热饮组件及凝胶块，所述饱腹感增强饮料组件包括收容装置及收容在所述收容装置内的饮料；所述饮料包括液体及分散在所述液体中的多个凝胶块；所述凝胶块具有饱腹感功能，所述凝胶块包括耐消化凝胶及包层；所述包层包裹在所述耐消化凝胶的表面；所述耐消化凝胶为热致凝胶，所述包层为无粘性凝胶；所述凝胶块的最大直径小于2cm。本实用新型提供的饱腹感增强热饮组件及凝胶块，能够解决现有固态粉末产品冲泡过程繁琐，无法实现即开即食的问题；并且适合在冬季饮用，在驱寒的同时提供饱腹感。
- 一种饱腹感增强饮料组件及凝胶块-201820381195.2
- 于灏 - 纤之谜(深圳)生物科技有限公司
- 2018-03-19 - 2019-04-26 - A23L2/395
- 一种饱腹感增强饮料组件及凝胶块，所述饱腹感增强饮料组件包括收容装置及收容在所述收容装置内的饮料；所述饮料包括液体及分散在所述液体中的多个凝胶块；所述凝胶块具有饱腹感功能，所述凝胶块包括耐消化凝胶及包层；所述包层包裹在所述耐消化凝胶的表面；所述耐消化凝胶为粘性凝胶，所述包层为无粘性凝胶；所述凝胶块的最大直径小于2cm。本实用新型提供的饱腹感增强饮料组件及凝胶块，在提供饱腹感的同时，能够解决现有固态粉末产品冲泡过程繁琐，无法实现即开即食的问题。
- 一种刺梨乙醇提取物泡腾片制作方法-201811302504.3
- 张志才;李雯;邹桑;李兴伟 - 江苏大学
- 2018-11-02 - 2019-04-23 - A23L2/395
- 本发明公开了一种刺梨乙醇提取物泡腾片制作方法，属于保健品制剂的包装技术领域。本发明将饮料与固刺梨乙醇提取物相结合，以刺梨乙醇提取物为主要原料，以甜菊糖、柠檬酸、玉米糊精、聚维酮K30和聚乙二醇分别为甜味剂、调味剂、填充物、粘合剂和润滑剂，生产出具有调节血糖功能的泡腾片。本发明的刺梨乙醇提取物泡腾片，具有携带和食用方便，无任何副作用。
- 一种黑糖甘饮颗粒及其制备方法-201811577566.5
- 李晓娟;孟君;曾新安;王洪 - 株洲千金药业股份有限公司
- 2018-12-20 - 2019-04-23 - A23L2/395
- 本发明公开了一种黑糖甘饮颗粒及其制备方法。所述黑糖甘饮颗粒的制备原料包括以下重量份数的各组份：黑糖60~75份、低聚木糖粉1~5份、提取物5~25份，其中黑糖与提取物的重量比为5~12:1；所述提取物为多种植物天然材料提取物的混合物。本发明黑糖甘饮颗粒遇水速溶，无沉淀物，稳定性好，有效成分含量高，具有天然辛香、清香和甘香，保留了原料的原始口感与气味，细腻，并且口感细腻、味道浓郁、无茶渣，营养成分高。
- 一种调节女性肌肤、抗衰老的雨生红球藻虾青素固体饮料-201910045883.0
- 翟运辉;王维一;周全勇;杨祖刚;李红伟 - 云南龙布瑞生物科技有限公司
- 2019-01-17 - 2019-04-23 - A23L2/395
- 本发明公开了一种调节女性肌肤、抗衰老的雨生红球藻虾青素固体饮料,包括以下质量百分比含量的原料:虾青素5～10%、胶原蛋白粉10～20%、甘露低聚糖10～20%、松花粉5～15%、叶黄素酯20～30%、棉籽低聚糖8～10%和维生素E 0.5～1%。本发明中各组分的协同作用不仅能减少皮肤色素生成和沉淀，达到增加皮肤弹性和抗皱延衰、抚平细纹、淡斑祛斑和美白靓肤的效果，而且对人体无任何副作用和毒性，口感良好，长期饮用对调节女性皮肤和抗衰老具有优异的食疗作用，可以达到防止老化、使皮肤平滑有弹性、提高身体免疫力的功效，具有较好的推广利用价值。
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