[发明专利]具有环己基氨基磺酸盐的甜菊醇糖苷和罗汉果苷甜味剂的甜度和味道改善在审
| 申请号： | 201880046508.1 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110996681A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 因德拉·普拉卡什;佶马;胡韦纳尔·希吉罗;谭晓亮 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L2/52;A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 牟静芳;郑霞 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本文提供了包含环己基氨基磺酸盐和甜菊醇糖苷甜味剂或罗汉果苷甜味剂的消费品，其中环己基氨基磺酸盐当以处于或低于其甜度识别阈值浓度的量存在时，增强所述甜味剂的甜度并且任选地改善所述甜味剂的甜度特征曲线，从而提供品尝起来更像蔗糖甜味化的消费品的消费品。本文还详述了增强消费品的甜度的方法、使消费品品尝起来更像蔗糖甜味化的消费品的方法以及制备消费品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 环己基 氨基 磺酸盐 甜菊醇 糖苷 罗汉果 甜味剂 味道 改善 | ||
【主权项】：
暂无信息
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