[实用新型]一种具有气泡消除功能的腌渍菜发酵装置

摘要

本实用新型是一种具有气泡消除功能的腌渍菜发酵装置，包括减震箱，减震箱内设有发酵箱、减震弹簧、搅拌电机、水泵和制冷机，发酵箱内设有盛放装置、铜管、喷头和涡轮搅拌桨，盛放装置上设有出料管、连接块、螺旋状搅拌桨和消泡杆，发酵箱的顶端设有进料盖。本实用新型设置消泡杆能够随发酵液的液位升降并旋转消除气泡，设置水泵和涡轮搅拌桨能够将在箱内沉淀的发酵液混合并重新参与发酵，铜管和电机热网的使用能够调整发酵所需的温度，最后减震箱和减震弹簧的使用能够避免发酵装置倾倒时发酵箱破损造成产品的浪费。

主权项

1.一种具有气泡消除功能的腌渍菜发酵装置，其特征在于，包括减震箱(1)，所述减震箱(1)底端设有万向轮，所述减震箱(1)内设有发酵箱(2)，所述发酵箱(2)为双层结构且夹层内设有电加热网，所述减震箱(1)内壁通过减震弹簧和发酵箱(2)外壁固定连接，所述减震箱(1)内发酵箱(2)底端外部设有搅拌电机(3)，所述搅拌电机(3)的输出端设有搅拌轴，所述减震箱(1)内发酵箱(2)底端外部还设有水泵(4)和制冷机(5)，所述发酵箱(2)底端设有循环孔，所述循环孔通过水管与水泵(4)的输入端连接，所述发酵箱(2)内设有筒状盛放装置(6)，所述搅拌轴贯穿发酵箱(2)底端和盛放装置(6)底端且搅拌轴与发酵箱(2)底端密封连接，所述盛放装置(6)的侧壁和底壁上设有若干孔洞，所述盛放装置(6)的一侧底端倾斜设有出料管(7)，所述出料管(7)贯穿发酵箱(2)侧壁和减震箱(1)侧壁，所述盛放装置(6)顶端外侧设有环状连接块(8)，所述连接块(8)的内环面与盛放装置(6)的外壁顶端固定连接，所述连接块(8)的外环面与发酵箱(2)上部内壁固定连接，所述发酵箱(2)内连接块(8)的下方竖直设有若干中空铜管(9)，所述中空铜管(9)的两端均设有中空连接管且铜管(9)与连接管内部连通，与每根铜管(9)连接的两根连接管分别通过管道与制冷机(5)的输入端和输出端连接，所述连接块(8)上方的发酵箱(2)内壁上设有凹槽，所述凹槽内设有喷头(10)，所述喷头(10)通过水管与水泵(4)的输出端连接，位于发酵箱(2)内盛放装置(6)下方的搅拌轴上设有涡轮搅拌桨(11)，盛放装置(6)内的搅拌轴上设有螺旋状搅拌桨(12)，螺旋状搅拌桨(12)上方的搅拌轴圆周均布设有若干卡板(17)，螺旋状搅拌桨(12)上方的搅拌轴横向设有滑动块(13)，所述滑动块(13)内部设有与卡板(17)匹配的滑槽且滑动块(13)与搅拌轴滑动连接，所述滑动块(13)的外侧圆周均布设有若干密度小于发酵液的弧状滑动杆(14)，所述弧状滑动杆(14)远离搅拌轴的一端通过转轴转动设有密度小于发酵液的消泡杆(15)，所述发酵箱(2)的顶端设有进料盖(16)。