[实用新型]真空熬糖装置

摘要

本实用新型公开了一种真空熬糖装置，包括熬糖锅、真空室、接料锅、夹套层以及密封阀机构，真空室设置在接料锅上用于密封接料锅的锅口，夹套层环绕熬糖锅外壁设置，熬糖锅通过夹套层固定安装在真空室上，真空室内设置有连接导管，熬糖锅和接料锅通过连接导管连通，密封阀机构包括阀杆、密封柱头，阀夹套层的侧面设置有蒸汽进入管，夹套层的底部设置有冷凝水排出管，真空室上设置有第一抽真空管，熬糖锅上设置有第二抽真空管。本实用新型采用水蒸汽加热，温度容易控制不易产生高温糊锅的现象，熬糖操作简便且实现连续熬糖。设置真空室，通过第一抽真空管对真空室抽真空，真空室能够对夹套层起到保温的效果，起到节能的效果。

主权项

1.一种真空熬糖装置，其特征在于，包括熬糖锅、真空室、接料锅、夹套层以及密封阀机构，所述真空室设置在所述接料锅上用于密封所述接料锅的锅口，所述夹套层环绕所述熬糖锅外壁设置，所述熬糖锅通过夹套层固定安装在所述真空室上，所述真空室内设置有连接导管，所述熬糖锅和所述接料锅通过所述连接导管连通，所述熬糖锅的顶部设置有用于密封所述熬糖锅的密封盖，密封阀机构包括设置在所述熬糖锅内的阀杆、固定安装在所述阀杆底部的密封柱头，所述连接导管的内壁设置有内螺纹，所述密封柱头上设置有外螺纹，所述内螺纹与所述外螺纹配合使密封柱头插入连接导管内，所述阀杆的上端螺旋安装在所述密封盖上，所述夹套层的侧面设置有蒸汽进入管，所述夹套层的底部设置有冷凝水排出管，所述真空室上设置有第一抽真空管，所述熬糖锅上设置有第二抽真空管。/n