[实用新型]真空熬糖装置

说明书

本实用新型公开了一种真空熬糖装置，包括熬糖锅、真空室、接料锅、夹套层以及密封阀机构，真空室设置在接料锅上用于密封接料锅的锅口，夹套层环绕熬糖锅外壁设置，熬糖锅通过夹套层固定安装在真空室上，真空室内设置有连接导管，熬糖锅和接料锅通过连接导管连通，密封阀机构包括阀杆、密封柱头，阀夹套层的侧面设置有蒸汽进入管，夹套层的底部设置有冷凝水排出管，真空室上设置有第一抽真空管，熬糖锅上设置有第二抽真空管。本实用新型采用水蒸汽加热，温度容易控制不易产生高温糊锅的现象，熬糖操作简便且实现连续熬糖。设置真空室，通过第一抽真空管对真空室抽真空，真空室能够对夹套层起到保温的效果，起到节能的效果。

技术领域

本实用新型涉及糖果生成设备技术领域，具体涉及一种真空熬糖装置。

背景技术

真空熬糖装置具有受热面积大，热效率高，安全可靠等特点，是一种提高糖果加工质量，改善加工条件的优良设备。目前，现有的真空熬糖装置存在如下缺陷：熬糖速度慢，无法实现对糖分原料的连续生产，而且现有的真空熬糖装置采用电加热的方式，费电、能耗大，极易发生糊锅现象。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种真空熬糖装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案实现：

一种真空熬糖装置，包括熬糖锅、真空室、接料锅、夹套层以及密封阀机构，所述真空室设置在所述接料锅上用于密封所述接料锅的锅口，所述夹套层环绕所述熬糖锅外壁设置，所述熬糖锅通过夹套层固定安装在所述真空室上，所述真空室内设置有连接导管，所述熬糖锅和所述接料锅通过所述连接导管连通，所述熬糖锅的顶部设置有用于密封所述熬糖锅的密封盖，密封阀机构包括设置在所述熬糖锅内的阀杆、固定安装在所述阀杆底部的密封柱头，所述连接导管的内壁设置有内螺纹，所述密封柱头上设置有外螺纹，所述内螺纹与所述外螺纹配合使密封柱头插入连接导管内，所述阀杆的上端螺旋安装在所述密封盖上，所述夹套层的侧面设置有蒸汽进入管，所述夹套层的底部设置有冷凝水排出管，所述真空室上设置有第一抽真空管，所述熬糖锅上设置有第二抽真空管。

进一步地，所述熬糖锅顶部设置有进料管，所述接料锅的底部设置有排料管，所述排料管上设置有第一阀门，所述进料管上设置有第二阀门。

进一步地，所述接料锅安装在底座上。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供一种真空熬糖装置，环绕熬糖锅的外壁设置夹套层，夹套层内通水蒸汽对熬糖锅加热，温度容易控制不易产生高温糊锅的现象，设置阀杆和密封柱头，熬糖完成后阀杆带动柱头从连接导管内拔出，熬糖成品从连接导管流入接料锅，此时原料从进料管进入熬糖锅进行下一锅熬糖操作，操作方便且实现连续熬糖。设置真空室，通过第一抽真空管对真空室抽真空，真空室能够对夹套层起到保温的效果，起到节能的效果。本实用新型适用于对流体糖原料进行熬糖操作。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

其中的附图标记为：1—熬糖锅；2—真空室；3—接料锅；4—夹套层；5—阀杆；6—底座；7—连接导管；8—进料管；9—排料管； 10—蒸汽进入管；11—冷凝水排出管；12—密封盖；13—密封柱头； 14—第一抽真空管；15—第一阀门；16—第二阀门；17—第二抽真空管。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，下面所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而非全部实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域的技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。