[实用新型]一种卤肉制品用生产用新型卤制槽

摘要

本实用新型公开了一种卤肉制品用生产用新型卤制槽，属于卤肉加工设备领域。一种卤肉制品用生产用新型卤制槽包括槽体及顶盖，槽体内设有卤制筒，槽体底壁设有套筒，卤制筒底壁设有固定柱，固定柱与套筒之间通过第一弹簧连接，第一弹簧设于套筒内，槽体上方设有升降气缸，升降气缸的输出轴连接有压板，压板的两端设有压块，压块穿过所述顶盖的第二通孔且可上下移动，卤制筒内设有伸出卤制筒顶部的摆动杆，卤制筒底部内壁与摆动杆底部通过第二弹簧连接，摆动杆位于两个压块之间，摆动杆的顶部穿过所述顶盖的第三通孔且可上下移动。本实用新型公开的一种卤肉制品用生产用新型卤制槽，能够使卤汁充分渗透到肉制品中，卤制效果。

主权项

1.一种卤肉制品用生产用新型卤制槽，其特征在于：包括槽体(100)及固定于所述槽体(100)顶部的顶盖(200)，所述槽体(100)内设有卤制筒(300)，所述槽体(100)侧壁顶部设有出水口，所述槽体(100)侧壁底部设有进水口，所述槽体(100)内设有用于加热水的加热装置(110)，所述槽体(100)底壁设有套筒(101)，所述套筒(101)的侧壁均匀设有多个第一通孔，所述套筒(101)内设有第一弹簧(102)，所述套筒(101)的内径与所述第一弹簧(102)的外径相等，所述卤制筒(300)底部外壁对应所述套筒(101)设有固定柱(301)，所述第一弹簧(102)的一端与所述套筒(101)的底壁固定，所述第一弹簧(102)的另一端与所述固定柱(301)底部固定；所述槽体(100)上方设有升降气缸(302)，所述升降气缸(302)通过其中部连接的支架固定于所述顶盖(200)的顶部，所述升降气缸(302)的输出轴连接有压板(303)，所述压板(303)的两端分别向下凸设有压块(304)，所述顶盖(200)上对应所述压块(304)设有第二通孔，所述压块(304)穿过所述第二通孔且可上下移动，所述卤制筒(300)内设有第二弹簧(305)及穿出所述卤制筒(300)顶部的摆动杆(306)，所述第二弹簧(305)的一端固定于所述卤制筒(300)底部的内壁，所述第二弹簧(305)的另一端固定于所述摆动杆(306)的底部，所述顶盖(200)上设有第三通孔，所述摆动杆(306)的顶部穿过所述第三通孔且可上下移动，所述摆动杆(306)位于两个压块(304)之间，位于所述卤制筒(300)内的摆动杆(306)上沿长度方向设有多个搅拌片(307)。