[发明专利]一种纳豆酱制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811600585.5 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109619533A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 黄绪明 | 申请（专利权）人： | 黄绪明 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L13/70;A23L13/40;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆酱制品及其制备方法，属于豆制品生产领域，包括如下重量份数的原料：纳豆75～80份；蒜末15～20份；姜末3～5份；米酒1～1.5份；辣椒末3～5份；酱油1.5～2份；红糖1.5份；红蒜头末8～10份；牛肉40～50份；黄酒3～5份；洋葱10～15份；红辣椒末2～3份；花生1～2份；芝麻1～2份；其制备方法为将纳豆蒸煮后与蒜末和红蒜头末进行翻炒捣碎，然后依次翻炒加入姜末、米酒、辣椒末和酱油；将牛肉与洋葱进行油炸，然后依次翻炒加入黄酒、红辣椒末、花生和芝麻，最后将两者再次进行翻炒混合。本发明所提供的纳豆酱制品含有丰富的蛋白质及其他营养，还具有高效的补血功效；同时可以促进新陈代谢，降血脂、血压、血糖之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 豆酱 翻炒 制备 红辣椒 黄酒 米酒 姜末 纳豆 蒜末 蒜头 洋葱 酱油 芝麻 辣椒 花生 牛肉 补血 红糖 捣碎 翻炒混合 新陈代谢 重量份数 豆制品 降血脂 油炸 蒸煮 蛋白质 血糖 血压 | ||
【主权项】：
1.一种纳豆酱制品，其特征在于，包括如下重量份数的原料：纳豆 75～80份；蒜末 15～20份；姜末 3～5份；米酒 1～1.5份；辣椒末 3～5份；酱油 1.5～2份；红糖 1.5份；红蒜头末 8～10份；牛肉 40～50份；黄酒 3～5份；洋葱 10～15份；红辣椒末 2～3份；花生 1～2份；芝麻 1～2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄绪明，未经黄绪明许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811600585.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种素香菇辣椒酱
- 下一篇：一种纳豆辣椒酱及其制备方法
