[发明专利]一种藜麦面条及其制作工艺在审
申请号: | 201811496982.2 | 申请日: | 2018-12-07 |
公开(公告)号: | CN111280384A | 公开(公告)日: | 2020-06-16 |
发明(设计)人: | 罗鹏 | 申请(专利权)人: | 罗鹏 |
主分类号: | A23L7/109 | 分类号: | A23L7/109;A23L19/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 615014 四川省凉山彝族*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明公开了一种藜麦面条及其制作工艺,藜麦面条包括以下重量份组分:小麦面粉700‑800份、藜麦精粉300‑400份、鸡蛋45‑60份、青木瓜汁液20‑30份、猕猴桃汁液40‑60份、适量的食用碱与水。本发明藜麦面条富含多种人体所需氨基酸及矿物元素,蛋白酶以蛋白质存在与藜麦中,而青木瓜与猕猴桃中富含蛋白酶,科学配比能使藜麦中的蛋白质充分分解,食用后利于人体吸收藜麦的营养物质,促进吸收比率,充分发挥藜麦应有的营养价值,利用蛋白质与蛋白酶分解关系,降低胃消化负担,营养健康。 | ||
搜索关键词: | 一种 面条 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】:
暂无信息
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