[发明专利]一种从黑米中提取花青素的方法

摘要

一种从黑米中提取花青素的方法及装置，将黑米原料进行2次脱皮、1次过筛，分别将一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均匀，定量投入到黑米皮浸提设备中；向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成浆料，在浆液中加入酶，并加入柠檬酸，再升温至45‑50℃保温静置，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺，搅拌使其完全溶解，最后过200目筛，滤液即为提取液；提取液进行超滤和纳滤，加入由大孔吸附树脂填充制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2‑3倍重量份的75％乙醇溶液中，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得黑米花青素。

主权项

1.一种从黑米中提取花青素的方法，其特征在于：将黑米原料通过第一提料机送入第一脱皮机进行第一次脱皮处理；上述第一次脱皮后得到一级粉皮料和一级颗粒料，一级粉皮料由第一脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，一级颗粒料由第一脱皮机出来后落入到第二脱皮机进行二次脱皮；上述第二次脱皮后得到二级粉皮料和二级颗粒料，二级粉皮料由第二脱皮机出来后经管道及风机被吸入粉料仓，二级颗粒料由第二脱皮机出来后落入第二提料机；第二提料机将二级颗粒料送入到振动筛，利用振动筛对二级颗粒料进行振动处理，使二级颗粒料中的粉料和颗粒料分离开，粉料直接入袋保存，颗粒料由振动筛出来后落入第三提料机；第三提料机将颗粒料送入到储料仓，然后进行自动称量包装，得到成品可食用黑米产品；一级粉皮料、二级粉皮料以及振动筛收集的粉料在粉料仓被混合均匀，然后定量投入到黑米皮浸提设备中；向黑米皮浸提设备中加入纯净水，配制成粉料浓度在5‑20％的浆料，在所得浆液中加入酶，充分混合，并加入柠檬酸调节溶液pH值至3.5，再升温至45‑50℃保温静置1‑2h，然后加入泊洛沙姆和阴离子聚丙烯酰胺，搅拌使其完全溶解后静置3‑5h，最后过200目筛，所得滤液即为提取液；将上述所得提取液进行超滤和纳滤，然后加入由大孔吸附树脂填充制成的分离柱中，待底部无溶液流出，再将湿润的大孔吸附树脂加入2‑3倍重量份的75％乙醇溶液中，所得混合溶液于50‑55℃下保温搅拌0.5‑1h，过筛除去大孔吸附树脂，即得分离液；将上述所得分离液送入喷雾干燥机中，干燥所得颗粒经超微粉碎机制成微粉，即得黑米花青素。