[发明专利]一种茶叶萃取方法

摘要

本发明公开了一种茶叶萃取方法，包括以下步骤：（1）对采摘回来的新鲜茶叶自然晾晒至表面干燥；（2）将茶叶放入蒸汽杀青机中进行杀青；（3）将杀青后的茶叶迅速降温冷冻；（4）在高速搅拌器中加入清水，将冷冻的茶叶倒入高速搅拌器中，搅拌0.5‑1小时得到碎茶叶悬浮液；（5）将碎茶叶悬浮液进行过滤分离，得到碎茶叶和一次萃取液；（6）将碎茶叶放入到乙醇溶液中浸泡后过滤分离，得到二次萃取液；（7）对二次萃取液进行减压蒸馏；（8）将蒸馏后的二次萃取液与一次萃取液混合，蒸发浓缩，得到茶叶萃取液。本发明提供的方法经过冷冻处理和两次浸提，充分的提取出茶叶中的有效成分，提高了茶叶的提取效率。

主权项

1.一种茶叶萃取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）对采摘回来的新鲜茶叶自然晾晒至表面干燥；（2）将茶叶放入蒸汽杀青机中，用过热蒸汽对茶叶进行杀青；（3）将杀青后的茶叶迅速降温冷冻，保持冷冻状态1‑2小时；（4）在高速搅拌器中加入清水，将冷冻的茶叶倒入高速搅拌器中，启动高速搅拌器，让茶叶在搅拌的过程中解冻和粉碎，搅拌0.5‑1小时得到碎茶叶悬浮液；（5）将碎茶叶悬浮液进行过滤分离，得到碎茶叶和一次萃取液；（6）将碎茶叶放入到乙醇溶液中浸泡，进行第二次萃取，萃取后过滤分离，得到二次萃取液；（7）对二次萃取液进行减压蒸馏，除去二次萃取液中的乙醇和部分水；（8）将蒸馏后的二次萃取液与一次萃取液混合，然后在负压条件下加热进行蒸发浓缩，得到茶叶萃取液。