[发明专利]一种生茶制备工艺在审
| 申请号： | 201811135246.4 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN110959692A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 高发倡 | 申请（专利权）人： | 高发倡 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 666300 云南省西双版*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生茶制备工艺，具体为生茶制备技术领域，制备方法为：选择新鲜的普洱茶的嫩芽采摘；将采摘的嫩芽在烈日下进行暴晒；暴晒结束后将嫩叶放置在阴凉的地方进行萎晾，在萎晾期用布巾包住嫩芽，进行间歇包揉，期间包揉3次，每次包揉后放置5‑6小时，每一次包揉后都要筛去碎末，每次包揉时间为8‑10min；最后再以烈日将萎晾的嫩芽晒干或在35‑40℃烘箱中烘干至脆即可。此种生茶制备工艺不需要锅灶和生火，制备工艺简单，所制的新茶就无生气味，无论泡渣还是茶汤，从视觉、嗅觉和味觉及体感上都高度统一而诱人，是具综合性和完美性的普洱茶初制工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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