[发明专利]酸咪咪-野香蕉复合固体饮料及野香蕉提取物制作方法在审
| 申请号： | 201810930265.X | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN108936180A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 黄清华 | 申请（专利权）人： | 黄清华 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/02 |
| 代理公司： | 重庆中之信知识产权代理事务所(普通合伙) 50213 | 代理人： | 张景根 |
| 地址： | 443100 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野香蕉提取物制作方法，包括以下步骤：S1‑分离处理、S2‑皮粉处理、S3‑果浆处理、S4‑籽成分提取、S5‑乳化液制备和S6‑将S5所得乳化液进行喷雾干燥，得产品。本发明1)对野香蕉的果皮、果肉和籽进行综合利用，分别对它们采用不同的加工，最后通过喷雾干燥将它们重新合并，这过程仅有水分和少量的表皮损耗，提高了野香蕉的综合利用率，减少了对野香蕉资源的浪费；2)提供了一种包含野香蕉整体主要营养成分的野香蕉全营养固体饮料，将其营养最大限度地实现了保留；3)提供的固体饮料未额外添加甜味剂、防腐剂等物质，保留野香蕉的原有营养成分；4)最大程度地保留了野香蕉中各个部位的有效成分且同时避免加入不必要的添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 香蕉提取物 固体饮料 喷雾干燥 乳化液 保留 甜味剂 综合利用率 最大程度地 成分提取 分离处理 复合固体 防腐剂 果肉 全营养 表皮 果浆 果皮 皮粉 制备 制作 添加剂 饮料 合并 加工 | ||
【主权项】：
1.一种酸咪咪‑野香蕉复合固体饮料，其特征在于，按重量计，包括野香蕉提取物15～20份、酸咪咪提取物1～3份、针叶樱桃提取物2～5份和刺梨提取物1～3份。
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