[发明专利]艾叶红茶的制备方法及由该制备方法得到的艾叶红茶在审
| 申请号： | 201810889721.0 | 申请日： | 2018-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN108935851A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李国勋 | 申请（专利权）人： | 李国勋 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李双艳 |
| 地址： | 527300 广东省云*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种艾叶红茶的制备方法及由该制备方法得到的艾叶红茶，属于艾叶的加工技术领域。本发明提供了一种艾叶红茶的制备方法，包括对摊放和揉捻后的艾叶进行氧化和干燥；其中，所述揉捻后艾叶的细胞破损率在65％以上。本发明通过对细胞破损率在65％以上的艾叶进行氧化，制备得到的艾叶红茶，冲泡后颜色红黄透亮、没有浓重的苦味和涩味，甘甜可口，生津回甘，且有浓郁的艾草香味，大众都能接受其口感，常饮能健康益体，非常适于艾草叶茶的广泛推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 艾叶 红茶 制备 破损率 揉捻 加工技术领域 涩味 细胞 苦味 草叶 艾草 冲泡 生津 摊放 益体 健康 | ||
【主权项】：
1.一种艾叶红茶的制备方法，其特征在于，包括对摊放和揉捻后的艾叶进行氧化红变和干燥；其中，所述揉捻后的艾叶的细胞破损率在65％以上。
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