[发明专利]一种利用铁蛋白稳定绿原酸的方法在审
| 申请号： | 201810727295.0 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN110679913A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 刘玉茜;杨瑞;周中凯;孔静;王亚磊 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L33/10;A23L33/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用铁蛋白稳定绿原酸的方法，包括以下步骤：将铁蛋白溶液置于离心管中，用盐酸溶液调节pH值使铁蛋白变性，搅拌；取绿原酸物质，溶于蒸馏水；将绿原酸溶液和上述铁蛋白溶液混合，室温避光搅拌，调节pH值复性，避光搅拌，将上述溶液于4℃层析柜中避光透析三次即得铁蛋白‑多酚包埋物溶液。最终产品是一种利用铁蛋白稳定绿原酸的方法，提高了铁蛋白和绿原酸物质的推广应用，稳态化及其生物利用度的提高提供参考。 | ||
| 搜索关键词： | 铁蛋白 绿原酸 蒸馏水 生物利用度 避光透析 溶液混合 室温避光 盐酸溶液 包埋物 层析柜 离心管 稳态化 变性 避光 多酚 复性 参考 | ||
【主权项】：
1.一种利用铁蛋白稳定绿原酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：将铁蛋白溶液置于离心管中，，用盐酸溶液调节pH值使铁蛋白变性，搅拌；取绿原酸，溶于蒸馏水；将绿原酸溶液和上述铁蛋白溶液混合，室温避光搅拌，调节pH值复性，避光搅拌，将上述溶液于4℃层析柜中避光透析三次即得铁蛋白-多酚包埋物溶液。/n
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