[发明专利]一种杂粮饼干及制备方法在审
| 申请号： | 201810587900.9 | 申请日： | 2018-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN108669141A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 邢亚明 | 申请（专利权）人： | 湖北鸿亚食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 435500 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种杂粮饼干，由以下重量份原料组成：中筋面粉180‑250份、酵母粉0.8‑1.2份、木瓜粉10‑15份、小麦胚芽粉5‑10份、紫薯12‑18份、南瓜12‑18份、山药12‑18份、黄豆粉12‑18份、红豆粉12‑18份、黑豆粉12‑18份、绿豆粉12‑18份、鸡蛋20‑30份、蜂蜜10‑20份、玉米胚芽油10‑20份、奶油10‑20份、盐2‑6份。本发明口味独特，香甜可口，营养丰富，具有一定的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 杂粮 小麦胚芽粉 玉米胚芽油 奶油 保健效果 原料组成 中筋面粉 黑豆粉 红豆粉 黄豆粉 酵母粉 绿豆粉 木瓜粉 重量份 山药 蜂蜜 紫薯 制备 南瓜 口味 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮饼干，其特征在于采取的技术方案是，由以下重量份原料组成：中筋面粉180‑250份、酵母粉0.8‑1.2份、木瓜粉10‑15份、小麦胚芽粉5‑10份、紫薯12‑18份、南瓜12‑18份、山药12‑18份、黄豆粉12‑18份、红豆粉12‑18份、黑豆粉12‑18份、绿豆粉12‑18份、鸡蛋20‑30份、蜂蜜10‑20份、玉米胚芽油10‑20份、奶油10‑20份、盐2‑6份。
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