[发明专利]一种冻米糖在审
| 申请号： | 201810526259.8 | 申请日： | 2018-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN108770986A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 许维炜 | 申请（专利权）人： | 杭州千岛湖野桦香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 杭州敦和专利代理事务所(普通合伙) 33296 | 代理人： | 王春晖 |
| 地址： | 311700 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冻米糖，包括以下重量份的原料组成：糯米20‑30份、大米花10‑15份、花生米6‑10份、红米2‑4份、绿米2‑4份、黑芝麻1‑2份、饴糖5‑8份、低聚异麦芽糖3‑6份、茶油2‑4份、桂花1‑2份。本冻米糖通过低聚异麦芽糖代替了部分饴糖，使得含糖量大大减少，通过小火加热加大力搅拌，干燥冻米可以保证饴糖对于冻米糖的成型后的口感，且食用后不易上火，富含铁锌维生素B等营养元素，适合大部分人群使用。 | ||
| 搜索关键词： | 饴糖 低聚异麦芽糖 茶油 营养元素 原料组成 维生素B 花生米 含糖量 黑芝麻 重量份 上火 富含 红米 糯米 铁锌 小火 加热 成型 桂花 食用 大米 人群 保证 | ||
【主权项】：
1.一种冻米糖，其特征在于：包括以下重量份的原料组成：糯米20‑30份、大米花10‑15份、花生米6‑10份、红米2‑4份、绿米2‑4份、黑芝麻1‑2份、饴糖5‑8份、低聚异麦芽糖3‑6份、茶油2‑4份、桂花1‑2份。
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